Tandir non

Mahsulot haqida

Tandir non — bu Hindistonga xos an’anaviy yassi non bo‘lib, maxsus tandir (g‘ishtdan yasalgan pech)da pishiriladi. Uning tutunli hidi, tashqi qismi qarsillagan, ichki qismi esa yumshoq va chaynashga qulay bo‘lishi bilan ajralib turadi. Ushbu non bug‘doy uni, yogurt va oz miqdorda xamirturushdan tayyorlanadi. Tandir non turli ovqatlar — masalan, curry taomlari, qovurilgan go‘shtlar, doli va souslar bilan juda yaxshi ketadi. Odatda ustiga sariyog‘ yoki sarimsoq surtib beriladi. Oila davralari va bayramona dasturxonlar uchun eng sevimli nonlardan biri bo‘lib, Janubiy Osiyo taomlarining asl ta’mini ifodalaydi.