Klassik qatiq

Mahsulot haqida

Klassik yangi qatiq — bu an’anaviy sigir sutidan tayyorlanadigan achitilgan sut mahsuloti bo‘lib, yogurtga o‘xshash, ammo undan qalinroq va biroz nordonroq ta’mga ega. Probiotiklar, kaltsiy va oqsilga boy bo‘lib, hazmni yaxshilaydi hamda suyaklarni mustahkamlaydi. Sovutilgan holda ichimlik sifatida, guruchli taomlar ustiga quyib yoki okroshka kabi sovuq sho‘rvalarga asos sifatida juda mos tushadi. Uning mayin, qaymoqsimon tuzilmasi va yengil nordon ta’mi uni Markaziy Osiyo oshxonasining ajralmas qismiga aylantiradi.